药食同源，舌尖上的盛宴丨玉林市红十字会医院代表队在玉林市第二届中药（壮瑶药）药膳大赛中喜获佳绩

2024年9月27日至28日， 由市卫生健康委等多个部门牵头举办的第二届中药（壮瑶药）药膳大赛在玉林技师学院圆满落幕。大赛以“传承中医国粹  弘扬药膳文化”为主题，全市24支队伍参赛。

赛项分理论考试和实践操作，玉林市红十字会医院派出了由医务科禤雪林担任领队，张婕琳、吴子棋、梁妮、黎燕红、苏伟强作为选手参赛的代表队。代表队以“药食同源调阴阳，气血充盈体自康”为主题，凭借精湛的技艺和创新的理念，将中药（壮瑶药）与美食完美融合，分别制作“桂蓉培元牛腩煲”“千手凤味照丹心”“五指养荣鸽子汤”“暖阳归元饮”“润养椰椰饭”五道药膳，在众多参赛队伍中脱颖而出，获得“优秀组织奖”，参赛选手吴子棋、张婕琳获得个人三等奖。

下一步，玉林市红十字会医院将以此次大赛为契机，进一步加强中医药民族医药药食文化的推广与应用。深入探索中药壮瑶药在食疗领域的独特作用，积极推动中医药与现代科技实现跨界融合，深度挖掘“药”的巨大潜力，为药膳食疗产业的蓬勃繁荣发展注入全新动力，为擦亮“南方药都”名片贡献红会医院的力量！

来源：医务科

通讯员：禤雪林

审核：蓝晚瑜