“仲夏端午谓五月五日也”

自古以来端午节便有赛龙舟、吃粽子、挂菖蒲、蒿草、艾叶、熏苍术、白芷、喝黄酒等传统习俗。而吃粽子是为了纪念伟大诗人屈原。传说公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。此后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。

灰水粽是广西、广东、福建一带知名的粽子，在每年的端午节最盛行。灰水粽色泽金黄，晶莹透明，以蜜糖、黄糖蘸来吃，适合冷吃。

三角粽因形状像三角形而得名，它选用的米是大糯米，馅心是裹了五香粉的腰方肉，配以花生、绿豆、板粟、莲子、白果、红枣、腊鸭、鸡丝等，外面包扎的是新鲜的粽粑叶。蒸熟后解开叶子芳香扑鼻，味道鲜美，令人垂涎三尺。

黑米粽子是广西特有的粽子，用西部少数民族地区盛产的黑米辅以草果、板栗、绿豆、胡椒、芝麻秆灰、猪肉等制成的粽子，具有“通经活络”的作用。

选购粽子技巧

1.看包装：购买定型包装的粽子，首先要看的就是包装是否有QS安全标志，以及生产厂名、厂址、生产日期。如果没有，千万不要选购。

2.看外形：选购粽子的时候，一定要选购那些粽角端正、包裹紧实、没有外漏的粽子。如果粽子的形状不够规则，甚至有外漏或真空包装的粽子有漏气现象的，千万不要选购。

3.看颜色：选购粽子的时候，要从粽叶的颜色上来区分粽子的好坏。粽叶颜色越鲜艳的粽子，反而越有问题。如果不知道如何区分，就用湿纸巾或者棉签擦拭一下粽叶的表面，看是否会掉色，如果掉色的话，这样的粽子千万不要购买。

4.闻味道：一般经过硫磺熏蒸的粽子，凑近鼻子闻一闻之后，就可以闻到明显的硫磺味。而普通粽子，闻到的是粽子的香味，或者是粽叶的味道。其次就是看煮粽子的水，如果煮完粽子的水有绿色或者其他杂色，就说明这个粽子是不卫生的。

5.看营养标签：购买粽子一定要学会看包装上的营养标签和配料表，营养成分标识是100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠离子的含量。