补充叶酸,竟会增加乳腺癌患病风险?!
叶酸是什么呢?它是B族维生素中的一种。
维生素C大家都不陌生。B族维生素(下文简称:维生素B)包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。它是推动体内代谢,在糖、脂肪、蛋白质等转化过程中不可缺少的重要物质。
人体内如果缺乏B族维生素,会导致某些疾病的发生。比如缺乏维生素B1容易引起脚气病,缺乏叶酸或维生素B12易导致巨幼细胞性贫血的出现。
目前,以叶酸为代表的B族维生素为公众所熟知。
备孕“造人”期及准妈妈们,都会大量补充叶酸。原因很简单啊,准妈妈都想生一个漂亮、可爱且聪明的健康宝宝。
在美国,从1998年起强制要求用叶酸强化部分谷物产品,用来防止新生儿的神经管缺陷。这使人们叶酸的平均总摄入量显著增加,并导致体内叶酸血浆水平增加50%~100%。
此举虽然降低了神经管缺陷、降低了早产和中风的发生率,但潜在的不良反应例如可能导致较高的癌症风险,曾经一度甚嚣尘上。
一听到这个传言,吓得宝宝奔走相告那些“准妈妈”:“服用叶酸请悠着点!”
临床中,导致乳腺癌发生的原因并不十分明确,但医生们在研究中发现这些变坏的细胞都存有DNA、RNA或者蛋白质水平的改变。
部分研究提示叶酸参与的代谢可能在乳腺癌致癌过程中发挥作用。
对此,美国哈佛大学医学院等机构的研究人员,检测对额外补充B族维生素等营养素前后人体内B族维生素的水平,分析其与乳腺癌发病的相关性。
该研究基于著名的护士健康研究(共有121700名健康女性),1989-1990年期间,研究组抽取了强化营养之前32826女性的血样。10年后在这些女性中,有18743人进行第二次抽取血样用于检测。收集2000余例受试者服用复合维生素的情况、家族史、身高、体重、生育和月经等情况。
研究组通过分析后发现,较高的血浆叶酸,维生素B12,B6活性物质与乳腺癌发生风险无关。无论是原位癌还是浸润性癌,无论何种分子亚型的乳腺癌都与B族维生素的额外补充没有相关性。
因此,该研究表明,未发现以叶酸为代表的B族维生素与乳腺癌发生风险之间存在长期相关性。所谓,长期补充叶酸会增加乳腺癌的发病率纯属健康领域的又一重大“谣言”。