美好的一天都是从早餐开始的，早餐它能够给我们的补充一上午工作学习所需的能量，从而使得我们的工作和学习更有效率。但有的人为了能够早上能睡久一些于是就总会忽视掉早餐，其实这种做法是非常不好的。不仅会影响到以上的状态，并且还会增加胆结石的风险。而在早餐的选择上其实也是有很多讲究的。一份好的早餐也是非常重要的。

3种不合格的早餐搭配

一、鸡蛋搭配牛奶

    这是一种平时比较常见早餐搭配，它主要的缺点就是缺少能够提供热量的谷物主食。如果吃上一枚鸡蛋的话，上午所需的热量就会不够，于是就容易感到疲惫的感觉。

二、稀饭搭配咸菜

   这类早餐主要以谷物为主，谷物当中的碳水化合物会使得血糖迅速的升高，但并不会太过持久，因为缺少动物性食品，而在两个小时以后，血糖的水平就会降低。在这个时候人就会头晕乏力。除此之外，经常早餐吃咸菜的话，就会导致盐的摄入量过多，并且，这种早餐搭配也容易导致营养不良的情况出现。

三、豆浆搭配油条

    豆浆油条是很多人平时的标配。而这种早餐主要的缺点就是过于油腻，而早上油脂摄入的量过高的话，就很有可能会加重肠胃的负担，并且，油条在高温油炸的过程当中，营养素也会容易被破坏，并且还容易产生致癌物。

什么样的早餐才算是健康呢？营养师：好的早餐少不了这4类食物

1、碳水化合物食物

    当我们经过了一晚上的休息和调整以后，体内的糖分已经被消耗了大部分了，在早上的时候，我们就应该适当的补充一些碳水化合物了，这样就能够为我们一上午的工作和学习提供充足的热量。那么，主食的选择就可以选米饭、豆沙包、面包、馒头等。

2、动物性食物

    在早上的时候补充一些优质蛋白是很重要的，并且它还能够给我们提供一些能量，而动物性食物当中就会含有大量的优质蛋白。就比如，鱼肉、鸡蛋、牛肉等。

3、水果、蔬菜

    一个好的早餐肯定离不开水果和蔬菜。而糖醋海带丝、生拌洋葱丁、炒青椒、菠菜汤以及梨、香蕉、苹果等都是很不错的食物，它们能够为我们的身体提供矿物质以及维生素，使得我们的营养补充更加均衡

4、奶类和大豆类食物

    在吃早餐的时候，补充一些优质蛋白质以及矿物质也是很重要的，那么就可以适当食用一些奶酪、酸奶、豆浆、牛奶、香干、豆腐等食物。